Việt Nam tăng xuất cảng hàu tươi sang Đài Loan, Lào
Mới đây Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu Thủy sản Việt Nam (VASEP) cho biết trong 5 tháng đầu năm 2024, xuất cảng hàu tươi của Việt Nam tiếp tục tăng.
Tổng giá trị xuất cảng hàu tươi trong 5 tháng đầu năm 2024 là gần 7 triệu USD, tăng 31% so với cùng thời kỳ năm 2023. Trong đó, tính riêng trong tháng Năm, giá trị xuất cảng sản phẩm này tăng 52%.
Xuất cảng hàu tươi sang Đài Loan, Lào tăng mạnh
Trong 5 tháng qua, Đài Loan là thị trường tiêu thụ chính đối với sản phẩm hàu tươi của Việt Nam. Hòn đảo này đã chi hơn 5.7 triệu USD để nhập hàu Việt Nam, chiếm tới 82%.
Ngoài thị trường Đài Loan, hàu của Việt Nam cũng được xuất cảng mạnh sang Lào, tăng 3 lần trong 5 tháng so với cùng thời kỳ năm 2023.
Hơn 10 quốc gia, vùng lãnh thổ nhập hàu tươi Việt
Với lợi thế đường bờ biển dài trên 3,260 km, Việt Nam xuất cảng hàu tươi ướp đá chủ yếu sang hơn 10 quốc gia, vùng lãnh thổ, đa số là thị trường Á Châu.
Hiện tại, Việt Nam có khoảng 3,200 hecta diện tích nuôi hàu, phân bố ở 24 tỉnh, thành phố ven biển. Trong đó Quảng Ninh là tỉnh xuất cảng nhiều hàu nhất sang Đài Loan.
Huyện Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh) có trên 4,300 hecta mặt biển và bãi triều, thuận lợi cho việc nuôi hàu Thái Bình Dương.
Trong 2 năm từ 2019-2020, huyện Vân Đồn xuất cảng gần 19,000 tấn hàu Thái Bình Dương sang Đài Loan.
Ngoài hàu, các mặt hàng nhuyễn thể khác như sò điệp, ốc của Việt Nam cũng ghi nhận sự tăng trưởng đáng kể về xuất cảng ở một số thị trường. Trong 5 tháng qua, giá trị xuất cảng 2 nhóm mặt hàng sò điệp và ốc của Việt Nam tăng lần lượt 42% và 18% so với cùng thời kỳ năm trước.
Tác dụng của hàu biển
Hàu là loài động vật nhuyễn thể có hai mảnh vỏ, thường sinh sống ở vùng nước mặn như biển, vịnh, và đại dương. Đây là một loài động vật quan trọng của hệ sinh thái, chúng lọc các chất ô nhiễm ra khỏi nước và cung cấp môi trường sống cho các loài khác như vẹt và trai.
Hàu có vỏ cứng, hình dạng không đều. Phần thân bên trong được gọi là thịt hàu, chứa ít calo nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm protein, chất béo lành mạnh, vitamin, và khoáng chất.
Với nhiều vi chất dinh dưỡng, hàu được xem là một trong những món ăn tốt cho sức khỏe. Đặc biệt loài nhuyễn thể này là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, giúp kiểm soát chứng viêm, giữ cho tim và não khỏe mạnh.
Những người có thói quen ăn thực phẩm giàu chất béo omega-3 thì tỷ lệ mắc các bệnh như tim và đái tháo đường type 2 thấp hơn.
Băng Băng tổng hợp
