Thưởng thức bữa ăn để cải thiện tiêu hóa, giảm bớt các vấn đề về đường ruột và tăng thêm niềm vui mỗi ngày
(Ảnh: Luna Vandoorne/Shutterstock)
Mike Donghia
Mike Donghia
BTV Epoch Times Tiếng Anh
Anh Mike Donghia và vợ, cô Mollie, viết blog trên trang This Evergreen Home, nơi họ chia sẻ kinh nghiệm sống tối giản, có chủ đích, và sự gắn kết trong thế giới hiện đại. Bạn có thể theo dõi các bài viết của họ bằng cách ghi danh nhận bản tin hai lần một tuần.
Trong thế giới hiện đại này, chúng ta có xu hướng tập trung quá mức vào những gì dễ dàng đo lường được mà bỏ qua mọi thứ khác. Chúng ta theo dõi lượng calorie, chất dinh dưỡng đa lượng và chuyển từ phương pháp ăn kiêng này sang phương pháp ăn kiêng khác nhưng lại rất ít chú ý đến cách thức ăn uống.
Việc ăn uống có chánh niệm đang cho thấy những hiệu quả ngày càng rõ ràng hơn và hầu như không có nhược điểm. Khi học được cách ăn này, bạn sẽ thấy rằng đó là một trải nghiệm ăn uống thú vị hơn nhiều. Và bằng chứng cho thấy ăn uống có chánh niệm cũng thực sự rất tốt cho sức khỏe.
Ăn uống có chánh niệm là gì?
Ăn uống chánh niệm liên quan đến việc chú ý nhiều hơn đến thực phẩm trong bữa ăn và quá trình đưa thức ăn vào miệng, nếm, nhai, nuốt. Đây là một phương pháp thực hành liên quan đến việc khai thác các giác quan sâu hơn, cũng như chú ý đến hương vị, kết cấu, âm thanh và cảm giác của từng miếng thức ăn.
Trong thực hành ăn uống chánh niệm, cần trân quý các món ăn và tập trung hoàn toàn vào hành động ăn uống. Khi học cách tập trung vào việc thưởng thức đồ ăn, thay vì nuốt vội vã để tiếp tục cuộc sống, bạn sẽ trân trọng niềm vui bình thường này theo một cách hoàn toàn mới.
Tại sao ăn uống chánh niệm lại quan trọng?
Ăn uống chánh niệm là phương pháp thực hành giúp bạn sống chậm lại, nâng cao nhận thức và đem lại nhiều lợi ích về sức khỏe thể chất và tinh thần. Dưới đây là một số lợi ích của ăn uống có chánh niệm:
Anh Mike Donghia và vợ, cô Mollie, viết blog trên trang This Evergreen Home, nơi họ chia sẻ kinh nghiệm sống tối giản, có chủ đích, và sự gắn kết trong thế giới hiện đại. Bạn có thể theo dõi các bài viết của họ bằng cách ghi danh nhận bản tin hai lần một tuần.
