Trong thế giới hiện đại này, chúng ta có xu hướng tập trung quá mức vào những gì đo lường được dễ dàng mà bỏ qua mọi thứ khác. Chúng ta theo dõi lượng calorie, chất dinh dưỡng đa lượng, và chuyển từ phương pháp ăn kiêng này sang phương pháp ăn kiêng khác, nhưng lại rất ít chú ý đến cách chúng ta ăn uống ra sao.
Hiệu quả của việc chú tâm ăn uống đang dần trở nên rõ ràng hơn, nhưng vì hiệu quả này gần như lan tỏa ra mọi mặt, nên thật khó có thể đo lường và xác định chính xác đâu chỉ đơn thuần là mối tương quan và đâu là nguyên nhân. Tuy nói thế, chúng ta biết rõ rằng nhai kỹ thức ăn và ăn trong lúc bình tâm có thể giúp cho tiêu hóa.
Và đây là điểm chính yếu – chú tâm khi ăn uống hầu như không đem lại tác hại nào. Khi biết cách thực hiện, bạn sẽ thấy rằng việc ăn uống thú vị hơn nhiều. Và bằng chứng cho thấy chú tâm ăn uống cũng thực sự rất tốt cho sức khỏe của bạn.
Chú tâm khi ăn uống là gì?
Chú tâm khi ăn uống chỉ việc chú ý nhiều hơn đến thực phẩm trong bữa ăn và tiến trình đưa thức ăn vào miệng, nếm, nhai, nuốt. Đây là phương pháp thực hành liên quan đến việc xâm nhập sâu hơn vào các giác quan, cũng như chú ý đến hương vị, kết cấu, âm thanh, và cảm giác của từng miếng thức ăn.
Trong khi thực hành việc chú tâm khi ăn uống, cần quý trọng thức ăn và tập trung hoàn toàn vào việc ăn uống. Khi học cách tập trung vào việc thưởng thức món ăn, thay vì nuốt vội vã để tiếp tục cuộc sống, bạn sẽ biết quý tiếc niềm vui bình thường này theo một cách hoàn toàn mới.(Ảnh: Luna Vandoorne/Shutterstock)
Tại sao chú tâm khi ăn uống lại quan trọng?
Chú tâm ăn uống là phương pháp thực hành giúp bạn sống chậm lại, nâng cao nhận thức, và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe thể chất và tinh thần. Dưới đây là một số lợi ích:
Mới nhất
Tiêu điểm
Bình luận
Share
Email
